Nutrição - Clínica Dr André Ferrão Vargas - Ipanema - RJ
Alimentação, nutrição, saúde e qualidade de vida são palavras-chave para alcançar a longevidade.
A adoção de hábitos saudáveis deve começar pela alimentação.
Por meio dos alimentos que ingerimos, obtemos energia, nutrientes e toda matéria-prima que nosso organismo precisa para desempenhar as funções que nos mantém vivos e saudáveis. A escolha dos alimentos que farão parte das refeições diárias deve ser feita com cautela, de forma a estabelecer o equilíbrio, promover e preservar a saúde do corpo e da mente.
Os benefícios de uma alimentação equilibrada vão além disso, promovendo sensação de bem estar, elevação da auto-estima, maior vigor, mais força, ânimo e disposição para vencermos os desafios cotidianos.
O conceito de nutrição é mais complexo e amplo do que a simples idéia de absorção, aproveitamento e metabolismo de nutrientes. Desde a antiguidade, a nutrição é utilizada como terapia para prevenir e controlar doenças, cuidar da aparência, atingir melhor desempenho (performance) em atividades físicas, e melhorar a qualidade de vida. A nutrição oferece abordagens distintas para cada objetivo que se deseja alcançar:
Nutrição Clinica - O tratamento nutricional é indispensável como terapia para o controle de muitas doenças como: obesidade, diabetes, anemia, hipertensão arterial, hipertrigliceridemia, dislipidemias, entre outras. Para cada uma destas patologias, existem dietas com características específicas que devem ser priorizadas e associadas a tratamento farmacológico quando indicado;
Nutrição Esportiva – Indicada para as pessoas que desejam ter boa forma e utilizam a prática de atividade física como um recurso, ou para pessoas que praticam esportes e querem melhorar sua performance. A dieta balanceada e estruturada é fundamental para atingir tais objetivos. O binômio dieta-exercíco promove a oxidação dos estoques de gordura, aumento da massa muscular e elevação do gasto calórico, oferecendo resultados eficientes e duradouros.
Nutrição e Estética – Os alimentos são as maiores fontes de antioxidantes e inúmeras substâncias que reforçam o sistema imune e retardam a ação das agressões que nosso corpo é submetido no dia-a-dia. A escolha correta dos alimentos pode combater os efeitos deletérios dos radicais livres, evitar o envelhecimento precoce, manter a pele jovem, bonita e a aparência saudável. Nos processos de emagrecimento, muitas vezes com objetivos estéticos, a dieta adequada é fundamental para atingir a perda de peso com saúde. A individualização da dieta e a escolha de nutrientes específicos melhoram a alimentação, promovendo saúde e bem estar.
Nutrição e Alimentos Funcionais - Na década de 80, foram estudados no Japão, alimentos que além de satisfazerem às necessidades nutricionais básicas desempenhavam efeitos fisiológicos benéficos. Após um longo período de trabalho, em 1991, a categoria de alimentos foi regulamentada recebendo a denominação de "Foods for Specified Health Use" (FOSHU) ou Alimentos Funcionais ou ainda Nutracêuticos. De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o alimento ou ingrediente com propriedades funcionais, além de atuar em funções nutricionais básicas, tem efeitos benéficos à saúde e deverá ser também seguro para o consumo sem supervisão médica. Os alimentos funcionais são conhecidos e muitos têm fácil acesso como o alho, a uva, o azeite e a soja. Apresentam os mesmo atributos nutricionais de alimentos “não funcionais”, mas possuem propriedades e substâncias benéficas capazes de modular ações específicas no organismo. A escolha do consumo de alimentos que oferecem esse “algo a mais” é uma boa prática para a alimentação saudável. Esses alimentos podem auxiliar no controle de doenças, no melhor desempenho em atividades cotidianas, na manutenção do peso e no combate ao envelhecimento precoce, promovendo bem estar e qualidade de vida.
